# Certification biologique export
Introduction
Exporter avec une allégation biologique exige de démontrer que parcelles, pratiques, collecte, stockage, transformation et expéditions respectent un référentiel. La certification vient d’un contrôle indépendant ; Bio et Fairtrade ont des standards distincts.
1. Définir marché et périmètre
Écrire produit, destination, opérations, sites, sous-traitants, membres et parcelles. Pour l’UE, choisir un organisme reconnu pour les pays tiers et suivre le règlement 2018/848. Recenser historique, conversion, voisinage, eau, volumes, stockage et risques de mélange. Ne pas annoncer de date avant décision officielle.
2. SCI, audit et expédition
Le SCI désigne responsable, inspecteurs, admission, visites fondées sur les risques et instance de décision. Il tient membres, cartes, superficies, statuts, formations, pratiques, récoltes, achats, stocks et ventes. Chaque lot suit producteur, parcelle, date, centre, pesée, traitement, magasin, qualité, transport, facture et client. L’audit examine documents, sites, membres et bilan matière ; chaque écart reçoit cause, responsable, échéance et preuve. Pour l’UE, chaque envoi doit aussi disposer d’un certificat électronique d’inspection dans TRACES.
Conseils pratiques
- Commencer par un périmètre maîtrisable.
- Planifier visites et séchage avant les pluies.
- Tester la traçabilité d’un lot en une journée.
- Isoler lots suspects et tenir un registre d’écarts.
- Séparer achats, inspections et validation.
- Faire confirmer intrants et opérations par écrit.
- N’utiliser logo ou mention qu’après autorisation valide.
Conclusion
Une certification export solide associe parcelles identifiées, SCI crédible, données cohérentes, décision indépendante et certificat par expédition.
Sources
- Commission européenne – Trade in organics
- Commission européenne – Législation
- IFOAM – ICS
- Fairtrade – Certification
- TRACES – Certificate of Inspection
Image libre de droit : Wikimedia Commons — licence Public domain — auteur : U.S. Department of Agriculture Lance Cheung/Multimedia PhotoJournalist/USDA/Lance Cheung.